Отправлено: 09.12.14 11:47. Заголовок: НАСТУПАЮЩИЙ 2015

Год 2015 астрологи объявили годом Синей деревянной Козы (или Овцы). На самом деле он наступит не первого января, а куда позже – 19 февраля. Если сравнивать его с предыдущим, «лошадиным» годом, нужно отметить, что 2015-й будет значительно спокойнее: Овца – кроткое животное, а потому никаких особенных потрясений и радикальных перемен не предвидится. Можно расслабиться и приготовиться пожинать многочисленные плоды прошлогодних трудов, а это повод особенно радостно встретить Новый 2015 год.


Но если вы приготовились отметить праздник с размахом и «громко», возможно, это не самая удачная идея. Стеснительная Козочка не будет в восторге от больших компаний и шумных дискотек. Встречать этот год нужно в семейном кругу или с самыми-самыми близкими друзьями, а уж когда прогремят Куранты, будут вручены подарки с поздравлениями и загаданы желания, можно будет отправиться «в люди» и хорошенько повеселиться.

Только помните: Козочка отличается изысканностью вкусов, так что развлечения должны быть достойными этой особы. В общем, не переборщите с песнями и плясками. Тут с восточной астрологией соглашается и русская народная мудрость: баян Козе не очень-то и нужен


Как украсить дом на Новый год 2015
У вас остались синие шары, ленты и серпантин, а также деревца бонсай? Они вам пригодятся и для встречи наступающего года. Как и прошлогодний талисман, Коза (или ее астрологическая близняшка Овца) в этот раз принадлежат к стихии дерева, да и цвет остался прежним – синим. Но это не значит, что нужно все повторить! Мягкость и утонченность символа 2015 года обязательно должны проявиться в украшении дома.


Наряжая к празднику квартиру (а также дом или офис, да и вообще любое помещение), отдайте предпочтение сдержанным тонам и изящным вещицам, у вас должно быть уютно и тепло. Как под овечьим одеялом.

В качестве новогоднего украшения дома в 2015 году хороши будут:

•войлочные игрушки,
•поделки из дерева,
•вязаные ажурные салфетки,
•нитяные шары.
Для рукодельниц украшать дом в этом году будет сплошным удовольствием – есть к чему приложить умения и фантазию. Из шерсти можно придумать и сделать все что угодно! И конечно, вне зависимости от того, есть ли у вас камин, шерстяные носочки обязательно нужно повесить – это придется по нраву и западному Санте, и восточной Овечке. Так что можно будет ожидать двойной порции подарков судьбы в наступающем году.




Что должно быть на новогоднем столе в 2015-м
Минимум украшательств, белая посуда, столовое серебро – девизом для новогоднего стола может стать знаменитое «простенько, но со вкусом». Козочке понравится много зелени, фруктов и овощных блюд – это очевидно. Обязательно должны оказаться на столе и молочные продукты – салаты, заправленные сметаной, несколько видов сыра, что-нибудь интересное из творога.

Трудно представить себе Козочку с куриной ножкой в зубах, так что мясных блюд не должно быть много (вегетарианцы – это ваш час!), и уж точно нельзя включать в меню шашлыки из баранины или рагу из молодого козленка.

Теперь, когда в общих чертах стало ясно, как встречать Новый год 2015, осталось лишь предложить вашему вниманию несколько проверенных новогодних рецептов. Мы подобрали оригинальные, красивые и очень вкусные блюда, которые к тому же не требуют кулинарного профессионализма и сверхспособностей. Вот что можно приготовить на Новый 2015 год так, чтобы угодить и его талисману, и всем гостям.

 Отправлено: 09.12.14 12:10. Заголовок: FlaiFlau пишет: , о..

FlaiFlau пишет:

цитата:

, осталось лишь предложить вашему вниманию несколько проверенных новогодних рецептов. Мы подобрали оригинальные, красивые и очень вкусные блюда, которые к тому же не требуют кулинарного профессионализма и сверхспособностей. Вот что можно приготовить на Новый 2015 год так, чтобы угодить и его талисману, и всем гостям.

Кать, а дальше где? Самое интересное!

 Отправлено: 09.12.14 15:13. Заголовок: Зулейка будем раст..

Зулейка будем растягивать удовольствие :)))

 Отправлено: 12.12.14 19:46. Заголовок: http://img1.russianf..

Красивый, вкусный слоеный салат с курицей, в форме кольца - "Малахитовый браслет". Так как приближается год Овцы, буду украшать праздничный салат овечками из цветной капусты. Также украшаем салат "Малахитовый браслет" кусочками киви по бокам и присыпаем слегка кубиками киви сверху.

Продукты
Куриное филе вареное - 1 шт.
Яйца вареные - 5 шт.
Чернослив - 200 г
Киви - 2 шт. в салат + 2 шт. для украшения
Морковь вареная - 2 шт.
Сыр - 100 г
Майонез - 200 г
Зеленый лук - 4 шт.
Для украшения:
Укроп
Клюква
Овечки из цветной капусты
Лимон

Рецептуру слегка изменила, вместо орехов положила чернослив, и чеснок заменила зеленым луком. Мне очень нравится сочетание куриного филе и чернослива.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить.
Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Малахитовый браслет" - шаг №2 Куриное филе порезать мелким кубиком.
Яйца порезать мелким кубиком.
Чернослив порезать мелкими кусочками.
Киви порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать.

На середину блюда поставить стакан. Выложить слоями нарезанные ингредиенты: яйца, зеленый лук, куриное филе, чернослив, киви, морковь. Каждый слой смазывать майонезом.
- шаг №3 Также обмазать бока майонезом.
- шаг №4 Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать тертым сыром.
- шаг №5 Разрезать киви пополам, нарезать тонкими пластинками.
Украсить бока кусочками киви, сверху посыпать кубиками киви.
Аккуратно вынуть стакан.
- шаг №6 Украсить салат веточками укропа и ягодами клюквы.
Сверху выложить кружочки лимона, на них посадить овечек из цветной капусты, выложить ножки овечек.
- шаг №7 Подаем новогодний салат "Малахитовый браслет" на стол. Приятного аппетита!

Для быстроты оформления салата можно ингредиенты смешать вместе и сформировать браслет.

Украшаем салат "Малахитовый браслет" кружочками лимона и овечками из цветной капусты.

 Отправлено: 12.12.14 19:55. Заголовок: http://img1.russianf..

Продукты (на 8 порций)
Рыба консервированная в масле (тунец, сайра и т.п.) - 1 банка (200-250 г)
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 150 г
Майонез - 200-250 г
Яйца куриные - 4-5 шт.
Соль - по вкусу
Для украшения:
Маслины
Укроп
Морковь отварная


Как приготовить новогодний салат "Коза":

Хорошо вымыть картофель и морковь. Выложить в кастрюлю. Залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Остудить. Очистить.
шаг №3 Выложить яйца в кастрюлю. Залить холодной водой. Поставить на огонь. Довести до кипения. Отварить вкрутую на среднем огне (около 10 минут). Залить холодной водой. Охладить и очистить.
- шаг №4 Картофель и морковь охладить. Очистить. Натереть на крупной терке.
- шаг №5 У отварных яиц отделить белки от желтков. Натереть отдельно белки и желтки на средней терке.
- шаг №6 Твердый сыр натереть на средней терке.
- шаг №7 Лук репчатый очистить, помыть. Нарезать мелко. Вскипятить чайник. Залить лук кипятком, дать настояться в течении 5-10 минут. Воду слить. Охладить.
- шаг №8 Открыть баночку консервированной рыбы в масле. Масло слить. Рыбу размять вилкой.
- шаг №9 Сформировать салат, придавая силуэт козы.
1 слой - картофель. Можно немного посолить. Смазать майонезом.
- шаг №10 2 слой - рыба.
3 слой - лук.
- шаг №11 4 слой - морковь, посолить по желанию, смазать майонезом.
- шаг №12 5 слой - сыр, смазать майонезом.
- шаг №13 6 слой - яйца: туловище "козы" - яичный белок, голова - желток.
Глазик - из маслины, ножки и рога - из отварной моркови.
Новогодний салат "Коза" готов! Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодильнике 2-3 часа.

 Отправлено: 12.12.14 19:59. Заголовок: http://img1.russianf..

[ut]http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/23/big_22656.jpg[/ut]


Фарш куриный - 300 г
Лук - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Слоеное тесто - 125-200 г
Желток - 1 шт.
Масло растительное для смазывания противня (по желанию)

Как приготовить слоеное тесто с фаршем:

Лук чистим, мелко нарезаем.
- шаг №3 Высыпаем лук к мясу, добавляем соль и перец.
- шаг №4 Тщательно вымешиваем.
- шаг №5 Тесто размораживаем и раскатываем толщиной 0,5 см между двумя слоями пищевой пленки (иначе прилипает).

Если тесто продавалось в тонких пластинах, этот пункт можно пропустить.
- шаг №6 Не снимая пленки, нарезаем тесто тонкими полосками.
- шаг №7 Из фарша делаем шарики-фрикадельки величиной с небольшой грецкий орех. У меня получилось 20 шт.

Можно делать фрикадельки и крупнее...

- шаг №8 Берем одну полосочку теста, вытягиваем и сплющиваем ее. Чтобы было легче, можно отрывать не очень длинные кусочки.
- шаг №9 Противень застилаем пекарской бумагой. Обматываем шарики из фарша тестом и выкладываем фарш в тесте на противень.
- шаг №10 Включаем духовку.

Тщательно смазываем тесто желтком.
Ставим противень примерно на уровне 1/3 от верха (не на самый верх). Запекаем тесто с фаршем 40-45 минут.
- шаг №11 Когда тесто хорошо подрумянится, наши клубочки готовы.
- шаг №12 Приятного аппетита!

 Отправлено: 19.12.14 10:54. Заголовок: Вай Кать у меня слюн..

Вай Кать у меня слюни потекли